Elstar

 

Elstar är ett medelstort äpple med regelbunden form. Frukten är ofta avsmalnande mot blomänden. Skalet är gult med mer eller mindre framträdande täckfärg. Det vita fruktköttet är krispigt, saftigt och smaken söt och aromatisk. 

Elstar kommer ursprungligen från Nederländerna och är en korsning mellan Golden Delicious och Ingrid Marie.

Elstar är ett vinteräpple som mognar i november och som har mycket god lagringsförmåga.
En av våra senaste sorter.