Gravensteiner

 

Storväxande och högbyggt äpple med utsökt smak. En av våra äldsta äppelsorter som kom till Sverige i slutet på 1600-talet. Färgen är guldgul, ibland med röda prickar eller strimmor. (Gul Gravensteiner) eller helröd (Röd Gravensteiner) Fast, syrligt och sött fruktkött som passar bra i all typ av matlagning där äpple ingår, tex. paj, mos, grytor. Tunt glänsande skal. Äpplet bör hanteras varsamt då det är mycket ömtåligt.